Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de l'Inde", est un épice d'une valeur inestimable, cultivé dans les régions montagneuses du Cachemire. Célèbre pour sa couleur intense, son odeur subtil et son saveur distinctif, il est regardé comme un ingrédient de luxe dans la gastronomie et la médecine traditionnelles. Le méthode de cueillette e